料理– category –

今日は疲れたから簡単にBistoroで出来るものはないかなと考えた料理です。 つけダレを変えれば、チャーシューにもできます。 豚バラを鶏肉にしても、手羽先やお魚にしてもボタン一つで仕上がります。 レシピ ・オリーブオイル・・大さじ3〜4（お肉の大きさ...

こんにちは！とりあえず冷蔵庫に卵が無いと困る、ぷるぷるほっぺ家族パパです。 どこの家でも卵があれば、後一品が作れるし重宝するので買い置きしますよね。それが最近いくら卵を買ってきても足りないんです。 理由はムスメが卵焼きにはまっているから。...

こんにちは。麺類大好き、ぷるぷるほっぺ家族のパパです。 関西と言えば「きつね（けつね）うどん」です。当然「道頓堀 今井」のうどんも大好きです。 それでも、忘れられないのは博多のうどんです。博多と言えば「葉隠うどん」で食べたごぼう天の入ったう...

おうち時間にタルトはいかがですか？ もうすぐバレンタインですね。 デパートの催事の季節ですが、あまり出かける雰囲気ではなさそう・・ うちの幼稚園も休園ばかりです。疫学調査が終わるまでは、外出を控えるように連絡がきています。 おうち時間も増え...

どうも！先日も家族でシュウマイを楽しく作った、ぷるぷるほっぺ家族のパパです。 シュウマイを作りすぎて、１回ですべてをスチーム調理出来なかったんですよね。２回目の調理が終わったときに・・・ママがポロっと言いました。 やっぱり２回目の方がうま...

こんにちは！餃子も大好きだけど、今回はシュウマイに挑戦したぷるぷるほっぺ家族パパです。 理由は、近所のスーパーで豚挽き肉が安かったからです。家に干しシイタケもあったし、ママが玉ねぎは残ってるとLineで教えてくれました。 ママはシイタケ嫌いだ...

こんにちは！故障でレンジなし生活を経験してから、オーブンレンジが動くだけで幸せを感じられるぷるぷるほっぺ家族のパパです。 皆さんはレンジのW数が違うと思うようにレンジが出来ないと思っていませんか？冷凍食品などで600Wや500Wの表記しかないから...

ガレット・デ・ロアってなに？ 新年あけましておめでとうございます。 昨年からブログを読んでくださっている方、どうもありがとうございます。 今年も当ブログをよろしくお願いします。 今回のガレット・デ・ロワ(仏:Galette des Rois)とは、フランスで1...

こんにちは！いくら食べても食べても、まだ食べられる感じのする、ぷるぷるほっぺ家族のパパです。これは本当に良くはないことですね・・・。 ローストビーフを家庭で低温調理器で作るのがおすすめだと記事にしました。その中にも書いたのですが、低温調理...

こんにちは。細かいことが気になってググると、余計に分からなくなって、投げ出したくなるぷるぷるほっぺ家族のパパです。 ビストロをはじめとする、加熱・調理時のラップ。その必要性と役割を考え、さらに美味しい調理のために考えてみました。 この記事...

こんにちは！スチームで今以上にぷるぷるになれるかと思案中のぷるぷるほっぺ家族のパパです。 オーブンレンジのスチームってどう使うんでしょうね。各社の上位機種には必ずついているスチーム機能ですが、そもそもスチームって必要なのでしょうか？ビスト...

鯖缶チャレンジでは、血糖値が上がってしまったぷるぷるほっぺ家族パパが血糖値を下げられると言われている鯖缶を食べ続けられるようチャレンジしていきます。2日で1缶食べて1日あけるイメージで食べていきますが、美味しかったレシピだけを紹介していきま...

こんにちは！最近は関西人も納豆を食べますよね。ぷるぷるほっぺ家族パパも大好きです。 昔の関西人は納豆を食すイメージが無かったですが、最近の小粒納豆は独特の匂いも少なく、誰でも食べられます。食べられたらクセになるのは確かですよね。 今回は、...

鯖缶チャレンジでは、血糖値が上がってしまったぷるぷるほっぺ家族パパが血糖値を下げられると言われている鯖缶を食べ続けられるようチャレンジしていきます。2日で1缶食べて1日あけるイメージで食べていきますが、美味しかったレシピだけを紹介していきま...

こんにちは！うちのムスメに泣かれると何でも許してしまい、これで良いのかと心配なぷるぷるほっぺ家族パパです。 今回は電子レンジについて考えてみたいと思います。誰でも、冷たくなった食材を、温かくして食べる方が美味しいですよね。我が家ではそれが...

絵本「パンどろぼう」って知ってますか？ 幼稚園から帰ってきたある日 おれは、パンどろうぼうだ！！　※くりかえし なんだろう・・　新しいゴッコ遊びかな？ いとしい、いとしい、いとしのパン ？？？　給食のパン　相当おいしかったの？？？ おれはパンじ...