キャンプする人達には有名な「マルチグリドル」という韓国発のフライパン？鍋？。
何が良いのかというと、どうも料理が焦げ付きにくく、そのまま食卓に出せるくらいオシャレな感じ。
若干の深みのある平べったい形状で、見た目以上の量の料理が作れるます。
深さがあるので鍋的な使い方可能です。
簡単なすき焼きや湯豆腐など、水気のある料理も可能です。
そこで作って食べてみたいのが、ペッパーランチ風「ビーフペッパーライス」です。
本家であるペッパーランチさんでは食べたこと無いのですが、ビーフペッパーライスもキャンパーの間でマルチグリドルと同じくらい有名です。
簡単で美味しい！
これ以上のキャンプ飯は無いかも知れません！！
ビーフペッパーランチ レシピ
材料
マルチグリドルで調理すると、焦げ付かずにオシャレに出来ますよ！
４人前
- ごはん 400g (即席ご飯２パック)
- 牛こま切れ肉 300g
- コーン (缶詰) 100g
- 小ねぎ (小口切り) 大さじ3（多くても大丈夫）
- 有塩バター 20g（切れてるバター２片）
- 焼肉のタレ 大さじ3
- 黒コショウ 適量
肉 下味用
- 料理酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
作り方
牛肉をひと口大に切ります。
こま切れなどを買っていたり、キャンプなどで切るのが面倒な場合は、そのままでも構いません。
ビニール袋などに牛肉を入れ、下味用の調味料を入れ、揉みながら混ぜます。
冷蔵庫で10分～20分ほど漬ける。
コーンの水を切っておきます。
缶詰やパックを少し開けて、別容器に逆さにしておくなど、良く水を切っておいてください。
マルチグリドルにオリーブオイルなど油を適量（大さじ２程度）入れます。
ご飯を入れ、中央にまとめます。
ご飯の周りに、先程 Setp2 で漬けおいた牛肉を並べます。
焼肉のたれ、および Step5 で残っていたタレを、全体にかけてください。
必要であれば、牛肉を移動させたりして火が通るようにしてください。
ご飯の上にコーンをのせ、ネギものせてしまいます。
真ん中にバター２片をのせ、黒コショウを適量かけます。
マルチグリドルの場合、混ぜる前に写真などを撮ることをオススメします！
個別に取り分けるなどして、どうぞ召し上がれ！
簡単で失敗は無し！
非常に簡単で、失敗もありません。
いくつもキャンプ飯を考えたり、試したりしていますが、そんな中でも娘にトップクラスの良い評判です。
細かい部分ですが、焼肉のタレでバリエーションも利かせられますし、牛肉のパーツでも味わいが変わります。
ハズレの無い、超オススメのキャンプ飯です！
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